Tag Archives: Alte Apfelsorten
Apfelallergieprojekt des BUND Lemgo erlangt bundesweite Bedeutung
Alte Apfelsorten helfen Allergikern – Studie zeigt gesundheitliche Vorteile und neue Therapieansätze Lemgo. Das Apfelallergieprojekt BUND Lemgo hat inzwischen bundesweite Bedeutung erlangt. 2005 startete die Lemgoer Ortsgruppe im Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland ein Projekt, um Apfelallergikern zu helfen und zugleich mit dazu beizutragen, dass alte Obstsorten und der Lebensraum Streuobstwiesen erhalten bleiben. Inzwischen hat […]
Alte Apfelsorten aus biologischem Anbau haben einen besonderen Wert in der Ernährung
Lemgo. Im Rahmen des Apfelallergieprojektes gab es bei der Lemgoer Ortsgruppe des Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland nun mit dem Buchautor Brian Schaefer aus Kanada einen Informationsaustausch. Dabei informierte Willi Hennebrüder vom BUND Lemgo Brain Schaefer über die aktuellen Untersuchungsergebnisse des hohen Gehaltes an gesundheitsfördernden Polyphenolen in alten Apfelsorten. In seinem Buch „Salvestrole – Die Antwort der Natur auf Krebs“ berichtet […]