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Lippequalität-Fleisch kommt nicht aus der Schlachtfabrik

in Kreis Lippe, Wirtschaft
Schlachtermeister Richard Nier (Schötmar) prüft die Tierhaltung in einem seiner Lieferbetriebe.

Tierwohl, Menschenwohl regionale Wertschöpfung stehen im Vordergrund Was vielen schon lange bekannt war, ist jetzt einer großen Öffentlichkeit vor Augen geführt worden: in der deutschen Fleischproduktion liegt vieles im Argen. Dabei geht es um die Tierhaltung in großen Einheiten, um deren Fütterung, um die Transporte, um die Anonymität der Fleisch- und Wurstwaren, um die Bedingungen […]