Tag Archives: Bäcker- und Konditorhandwerk
Mit einer App zum Bäcker werden
inKönnen digitale Lernmittel die duale Ausbildung im Handwerk verbessern? Detmold. YouTube, Facebook und Co. sind für viele Berufsschüler aus ihrem privaten Alltag nicht mehr wegzudenken. Ein alltäglicher Bestandteil der Ausbildung sind sie noch lange nicht. Dabei könnten sie helfen, etwa die Ausbildung zum Bäcker oder zum Bäckereifachverkäufer attraktiver zu gestalten und Inhalte leicht verständlich zu […]
Bericht von den 30. Detmolder Studientagen
inDetmold. Zu den 30. Detmolder Studientagen der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung konnten Heiner Lucks (Vorsitzender des Ausbildungsausschusses) und Tobias Schuhmacher (Geschäftsführer der AGF e.V., Detmold) über 80 Teilnehmer begrüßen. Zu der dreitägigen Fortbildung waren Ausbilder, Lehrerinnen und Lehrer des Bäcker- und Konditorhandwerks aus dem gesamten Bundesgebiet und der Schweiz angereist. Die Eröffnung der Vortragsreihe übernahm Rechtsanwalt Alexander […]