Kreis Lippe. „Lipper kochen ihr eigenes Süppchen – aber essen gerne mit Freunden“ – in diesem Sinne fand in diesem Jahr die sechste Kocholympiade Lippe wieder im Felix-Fechenbach-Berufskolleg in Detmold statt. Jedes der vierköpfigen Firmenteams repräsentierte mindestens drei Nationalitäten und kochte je eine Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert. Acht lippische Unternehmen traten gegeneinander an: Hanning Elektro-Werke, Oerlinghausen, Glunz AG, Horn-Bad Meinberg, IHK Lippe, Detmold, Hanning & Kahl, Oerlinghausen, Medien Centrum Giesdorf, Detmold, Phoenix Contact, Blomberg, Schwering & Hasse, Lügde und Weidmüller, Detmold.
Entgegen einer klassischen Olympiade ging es nicht um die besten im Zehnkampf sondern es wurden der Geschmack der Speisen, die optische Präsentation, die Originalität der Gerichte, die Arbeitsteilung und auch die Stimmung im Team bewertet. 13 verschiedene Nationalitäten waren durch die Teams vertreten – Ukraine, Russland, Türkei, Marokko, China, Nigeria, Serbien, Polen, Niederlande, Portugal, Litauen, Afghanistan und Deutschland.
Eine unabhängige Jury aus Experten und Amateuren bewertete die Ergebnisse. Das Spektrum der Speisen war sehr vielfältig. Von der Vorspeise „Hering im Pelzmantel“ (Russischer Schichtsalat mit Salzhering und Rote Bete), über die Hauptspeise „Kalbsfilet auf Zitronenspargel“ bis hin zum Dessert „Hawaiian Mango Noodles“ wurden insgesamt 24 Gerichte zubereitet. Die Frage, welches Team sich bis aufs Treppchen durchkämpfen konnte, stand neben Spaß und Freude im Mittelpunkt des Kochwettbewerbes der Unternehmen, der am 9. Mai in den Küchen des Felix-Fechenbach-Berufskollegs in Detmold stattfand.
Bei der Siegerehrung wurden dann die ersten, zweiten und dritten Plätze in den jeweiligen Gängen prämiert. Den ersten Platz für die beste Vorspeise belegte die IHK Lippe zu Detmold. Die beste Hauptspeise kochte die Glunz AG und der Sieger der Zubereitung des besten Desserts wurde Hanning & Kahl.
Die „Kocholympiade Lippe“ fördert die Zusammenarbeit von Beschäftigten unterschiedlicher Nationalitäten und wurde im Rahmen der Initiative „Verantwortungspartner für Lippe“ entwickelt. Als Verantwortungspartner für Lippe engagieren sich Unternehmen wie Institutionen und führen Projekte zum Thema „Bildung – Beruf – Lebensqualität“ durch, um die Zukunftsfähigkeit Lippes zu sichern.
Bildunterschriften: Die Teams bei der Arbeit (c) IHK Lippe
