Ebergötzen . Nur 15 Kilometer von Göttingen entfernt beherbergt das Europäische Brotmuseum Ebergötzen die kulturhistorische Sammlung vom Korn zum Brot und erfreut sich seit nunmehr über 50 Jahre konstant großer Popularität: 15.000 Besucherinnen und Besucher finden jährlich den Weg nach Ebergötzen, wo sich ein erstaunlich vielgestaltigesThemenpanorama rund um das Brot entfaltet.
Die Bockwindmühle wurde 1812 in Hotteln bei Hildesheim erbaut.Foto: Klaus Ottenberg
Das barocke Museumsgebäude beherbergt neben der Dauerausstellung „Vom Korn zum Brot“, eine jährlich wechselnde Sonderausstellung und die historische Backstube, in der Backaktionen mit den Besuchern stattfinden.
Im historischen Freigelände können die Besucher die funktionstüchtige Bockwindmühle– und Wassermühle, Getreide-und Kräutergarten und originalgetreu nachgebaute Brotbacköfen aus der Steinzeit, der Römerzeit und der Neuzeit bestaunen.Die Bockwindmühle wurde 1812 in Hotteln bei Hildesheim erbaut und ist der älteste Windmühlentyp in Europa, der schon im11. Jahrhundert Erwähnung findet. Eine Parkanlage mit altem Baumbestand, ein mittelalterlicher Wehr-und Wohnturm und Cafe/Bäckerei auf dem Gelände ergänzt das Angebot.
Blick in den Brotraum. Rechts ein Backtrog aus einem Eichenstamm 16.17.Jh. Foto :Klaus Ottenberg
Die Konzeption des Brotmuseums beinhaltetem Außengelände den Getreidegarten, zwei historische Mühlen und die Bäckerei, womit das Ernten,Mahlen und Backen anschaulich dargestellt werden kann. Im Museumgebäude ist die kulturhistorische Sammlung der 6.000 alten Brotgeschichte untergebracht. Die Dauerausstellung „Vom Korn zum Brot“ wird durch jährlich wechselnde Sonderausstellungen ergänzt. Im Museumsgebäude befindet sich außerdem eine historische Backstube, in der Backaktionen mit den Besuchern stattfinden.
Das Europäische Brotmuseum gehört zusammen mit der Wilhelm Busch Mühle zu den wichtigen touristischen Attraktionen in Südniedersachsen.
Öffnungszeiten:
Dienstag-Samstag 9:30 – 16:30 Uhr
Sonn- und Feiertags 9:30 – 17:30 Uhr
Europäisches Brotmuseum e.V.
Göttinger Straße 7
37136 Ebergötzen
