Tag Archives: brot

Braugerstenbrot und Festbier

in Kreis Lippe, Lifestyle
Brauerei Strate und Bäckerei Biere

2. Oktoberfestaktion der Brauerei Strate und Bäckerei Biere Detmold. Echt handgebraut – echt handgebacken: Diese Formel hat den Kunden der Brauerei Strate und der Bäckerei Biere im vergangenen Jahr gut geschmeckt. Dank der großen Nachfrage wiederholen die beiden Detmolder Handwerksbetriebe ihre Aktion in diesem Herbst. Die Brauerei Strate liefert das Braumalz, aus der sie ihr […]

Brot mit Geschichte(n)

in Kreis Lippe, Kultur in OWL, Lifestyle
Ingwersen

Hiddesen. Vor 80 Jahren eröffnete Johann Ingwersen in Hiddesen seine Bäckerei an der Hindenburgstraße. Auch sein „Hiddeser Graubrot“ feiert Geburtstag, denn das Roggenmischbrot mit einem besonders hohen Roggenanteil gibt es nach traditionellen Rezeptur bis heute hier. Es ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Handwerksbrot, denn bis auf das Knetwerk ist alles an ihm Handarbeit. […]