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Höhere Backqualitäten mit weniger Protein!

in Kreis Lippe, Titelseite, Wirtschaft
Foto: Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) e.V. / DIGeFa GmbH

3. Detmolder Biotagung vom 13. – 14. November 2019 Detmold. Die Detmolder Bio – Tagung der AGF (diesmal in Kooperation mit der „BIO – Welt“, dem „Wirtschaftsmagazin für den gesamten Biomarkt“) kann nach ihrer dritten Ausrichtung als gut etabliert gelten. „Wachstum“ ist oft durchaus auch ein problematisches Kriterium, doch wenn steigende Teilnehmerzahlen der Nachhaltigkeit dienen, […]