Tag Archives: Backwaren

Höhere Backqualitäten mit weniger Protein!

in Kreis Lippe, Titelseite, Wirtschaft
Foto: Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) e.V. / DIGeFa GmbH

3. Detmolder Biotagung vom 13. – 14. November 2019 Detmold. Die Detmolder Bio – Tagung der AGF (diesmal in Kooperation mit der „BIO – Welt“, dem „Wirtschaftsmagazin für den gesamten Biomarkt“) kann nach ihrer dritten Ausrichtung als gut etabliert gelten. „Wachstum“ ist oft durchaus auch ein problematisches Kriterium, doch wenn steigende Teilnehmerzahlen der Nachhaltigkeit dienen, […]

29. Getreide – Tagung in Detmold

in Beruf & Bildung, Kreis Lippe, Medizin & Gesundheit, Wissenschaft & Hochschule
Bei der Tagung

Detmold. Auch wenn es sich um die 29. Getreidetagung der AGF handelte, so hätte man sie auch getrost die Weizentagung nennen können. Denn vor allem der Weizen und die ihn betreffende „neue Düngeverordnung“ bewegte die Gemüter, wie auch schon vor 2 Jahren, und war deshalb „in aller Munde“. Wie immer gab es einen regen Austau […]